Monohydrat siarczanu żelazawego CAS: 13463-43-9
Synonimy
Siarczan żelaza (Ⅱ), ałun żelazowo-potasowy, siarczan potasowo-żelazowy, SIARCZAN ŻELAZA, ROZTWÓR FERROINY, SIARCZAN ŻELAZA, SIARCZAN ŻELAZA(II), MIEDŹ
Zastosowania hehydratu siarczanu żelazawego
1. Suplementy diety (wzmacniacze żelaza);substancja barwiąca owoce i warzywa;na przykład solony produkt zastosowany razem z suszonym ałunem w bakłażanie może tworzyć stabilną sól kompleksową ze swoim pigmentem, aby zapobiec odbarwieniu spowodowanemu przez kwasy organiczne.Należy jednak zaznaczyć, że np. pod wpływem nadmiaru żelaza zamieni się on w czarny tusz.Gdy ilość ałunu jest wysoka, mięso marynowanego bakłażana stanie się nadmiernie twarde.Przykład receptury: bakłażan długi 300 kg;sól spożywcza 40kg;siarczan żelazawy 100 g;suszony ałun 500g.Nadal może być stosowany jako środek barwiący czarną fasolę, fasolę gotowaną na cukrze i wodorosty.Aby uniknąć czernienia, nie należy spożywać żywności zawierającej garbniki.Można go również stosować do sterylizacji, dezodoryzacji. Działa bardzo słabo bakteriobójczo.
2. Rośliny strączkowe zawierające pigment kryptochromowy są bezbarwne po redukcji, podczas gdy utleniają się do czerni po utlenieniu w warunkach zasadowych.Wykorzystując właściwości redukcyjne siarczanu żelazawego, można osiągnąć cel ochrony koloru przy zastosowaniu ilości od 0,02% do 0,03%.
3.Jeśli jest używany do produkcji soli żelaza, pigmentów tlenku żelaza, zapraw, środków oczyszczających, konserwantów, środków dezynfekujących i leków przeciw anemii.
4. Siarczan żelazawy (FeSO4) jest również znany jako siarczan żelaza lub witriol żelazowy.Wykorzystuje się go do produkcji różnych substancji chemicznych, takich jak dwutlenek siarki i kwas siarkowy.
5. Siarczan żelaza to odżywka i suplement diety będący źródłem żelaza.jest to bezwonny proszek o barwie białej do szarawej.Siedmiowodny siarczan żelazawy zawiera około 20% żelaza, natomiast suszony siarczan żelazawy zawiera około 32% żelaza.wolno rozpuszcza się w wodzie i charakteryzuje się wysoką biodostępnością.może powodować odbarwienia i jełczenie.służy do wzbogacania mieszanek piekarniczych.w formie kapsułkowanej nie reaguje z lipidami zawartymi w mąkach zbożowych.stosuje się go w żywności dla niemowląt, płatkach zbożowych i produktach makaronowych.
6. Suplement żelaza.
Specyfikacja hehydratu siarczanu żelazawego
Mieszanina | WYNIKI (% wag.) |
FeSO4,7H2O | ≥98% |
Żelazo | ≥19,6% |
Ołów | ≤20 ppm |
Arsen | ≤2 ppm |
Kadm | ≤5 ppm |
Nierozpuszczalny w wodzie | ≤0,5% |
Pakowanie hehydratu siarczanu żelazawego
25 kg/worek
Przechowywanie powinno odbywać się w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu.