Producent Dobra cena Glicyna spożywcza CAS:56-40-6

krótki opis:

Glicyna: Białe, monokrystaliczne lub heksagonalne kryształy albo krystaliczny proszek. Bezwonny, o wyjątkowej słodyczy. Może złagodzić kwaśny i zasadowy smak, zatuszować gorycz dodanego cukru do żywności i wzmocnić słodycz. Stosunkowo gęsty, temperatura topnienia 1,1607 248°C (wytwarzanie gazu i rozkład). Jest to prosta struktura w szeregu aminokwasów i zbędny dla organizmu ludzkiego. Ma kwasowe i zasadowe grupy funkcyjne w cząsteczce. Jest silnym elektrolitem w roztworze wodnym. Łatwo rozpuszcza się w wodzie, rozpuszcza się w wodzie: 25 g/100 ml w temperaturze 25°C; 67,2 g/100 ml w temperaturze 50°C (25°C). Niezwykle trudny do rozpuszczenia w etanolu (0,06 g/100 g - etanol bezwodny). Prawie nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach takich jak aceton i eter. Reaguje z chlorowodorkiem, tworząc chlorowodorek soli.
Glicyna spożywcza CAS: 56-40-6
Nazwa produktu: Glycine spożywcza

CAS: 56-40-6

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Synonimy

BUFOR DO BLOTOWANIA; USP24 GLICINE USP24; GLICINE TECHNICAL; GLICINE USP; Glicyna (klasa paszowa); Glicyna (klasa spożywcza); Glicyna (klasa farmaceutyczna); Glicyna (klasa techniczna)

Zastosowania glicyny spożywczej

(1) Stosowane jako środki przyprawowe, słodziki, DL-alanina, cytryniany itp. w napojach zawierających alkohol; syntetyczne sake i wyrafinowane napoje są używane jako przyprawy o kwaśnym smaku, kiszone ogórki, słodki sos, słodki sos, słodki sos, słodki sos, Sos sojowy, ocet i sok owocowy są używane jako dodatki poprawiające smak potraw, utrzymujące oryginalny smak i zapewniające słodki smak.
(2) W przypadku środków konserwujących, takich jak produkty bawełniane, masło orzechowe itp., można...
(3) Wykorzystując własne grupy aminowe i karboksylowe, działa buforująco na smak soli i octu.
(4) Browarnictwo, przetwórstwo mięsa i napoje chłodzące, a także środki do usuwania cukru sodu.
(5) Jest stosowany jako stabilizator śmietany, sera, mleka sztucznego, makaronów typu fast food, mąki pszennej i smalcu. (6) Poliwitamina C w przetwórstwie spożywczym.
(7) 10% składników glutaminianu sodu stanowi glicyna.
(8) Można go stosować jako środek konserwujący, który pełni ważną rolę antykorozyjną.

Specyfikacja glicyny spożywczej

PRZEDMIOT	Specyfikacje
Wygląd	Biały układ jednoskośny lub kryształ heksagonalny
Analiza	≥ 98,5
Chlorek	≤ 0,40
Strata podczas suszenia	≤ 0,30