Producent Dobra cena Glicyna spożywcza CAS:56-40-6

krótki opis:

Glicyna: Białe monokrystaliczne lub heksagonalne kryształy lub krystaliczny proszek. Bez zapachu, wyjątkowa słodycz. Może złagodzić kwaśny i zasadowy smak, zatuszować gorycz dodawania cukru do żywności i zwiększyć słodycz. Stosunkowo gęsta 1,1607 temperatura topnienia 248 ° C (generująca gaz i rozkład). Jest to prosta struktura w szeregu aminokwasów i niepotrzebnym ludzkim ciele. Ma kwaśne i zasadowe grupy funkcyjne w cząsteczce. Jest silnym elektrolitem w roztworze wodnym. , Łatwo rozpuszcza się w wodzie, rozpuszczony w wodzie: 25 g/100 ml w temperaturze 25 ° C; 67,2 g/100 ml w temperaturze 50 ° C. 25 ° C). Niezwykle trudna do rozpuszczenia w etanolu (0,06 g/100 g etanolu bezwodnego). Prawie nierozpuszczalna w rozpuszczalnikach, takich jak aceton i eter. Reaguje z chlorowodorkiem, tworząc chlorowodorek soli.
Glicyna spożywcza CAS: 56-40-6
Nazwa produktu: Glicyna spożywcza

Nr CAS: 56-40-6

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Synonimy

BUFOR DO BLOTOWANIA; USP24 GLICYNA USP24; GLICYNĘ TECHNICZNĄ; GLICYNĘ USP; Glicyna (klasa paszowa); Glicyna (klasa spożywcza); Glicyna (klasa farmaceutyczna); Glicyna (klasa techniczna)

Zastosowania glicyny spożywczej

(1) Stosowane jako środki przyprawowe, słodziki, DL-alanina, cytryniany itp. w napojach zawierających alkohol; syntetyczne sake i wyrafinowane napoje są stosowane jako przyprawy o kwaśnym smaku, kiszone ogórki, słodki sos, słodki sos, słodki sos, słodki sos, sos sojowy, ocet i sok owocowy są stosowane jako dodatki poprawiające smak potraw, utrzymujące oryginalny smak i zapewniające słodki smak.
(2) W przypadku środków konserwujących, takich jak produkty bawełniane, masło orzechowe itp., można.
(3) Wykorzystując własne grupy aminowe i karboksylowe, działa buforująco na smak soli i octu.
(4) Browarnictwo spożywcze, przetwórstwo mięsne i napoje chłodzące, a także środki do usuwania sodu cukrowego.
(5) Jest stosowany jako stabilizator śmietany, sera, mleka sztucznego, makaronów typu fast food, mąki pszennej i smalcu. (6) Polimeryzowana witamina C w przetwórstwie spożywczym.
(7) 10% składników glutaminianu sodu stanowi glicyna.
(8) Może być stosowany jako środek konserwujący, pełniąc ważną rolę antykorozyjną.