Producent Dobra cena Kwas oleinowy CAS:112-80-1

Kwas oleinowy, kwas oleinowy, znany również jako kwas cis-9-oktadekenowy, będący właściwościami chemicznymi pojedynczego nienasyconego kwasu karboksylowego i szeroko występujący w olejach zwierzęcych i roślinnych. Na przykład, oliwa z oliwek zawiera około 82,6%; olej arachidowy zawiera 60,0%; olej sezamowy zawiera 47,4%; olej sojowy zawiera 35,5%; olej z nasion słonecznika zawiera 34,0%; olej bawełniany zawiera 33,0%; olej rzepakowy zawiera 23,9%; olej krokoszowy zawiera 18,7%; zawartość w oleju herbacianym może wynosić nawet 83%; w oleju zwierzęcym: olej smalcowy zawiera około 51,5%; masło zawiera 46,5%; olej wielorybi zawiera 34,0%; olej śmietankowy zawiera 18,7%; Kwas oleinowy ma dwa stabilne (typ α) i niestabilne (typ β). W niskiej temperaturze może występować w postaci kryształu; w wysokiej temperaturze występuje jako bezbarwna, przezroczysta, oleista ciecz o zapachu smalcu. Ma względną masę cząsteczkową 282,47, gęstość względną 0,8905 (20 ℃ cieczy), temperaturę topnienia 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β), temperaturę wrzenia 286 ° C (13,3 103 Pa), 225 do 226 ° C (1,33 103 Pa), 203 do 205 ° C (0,677 103 Pa) i 170 do 175 ° C (0,267 103 do 0,400 103 Pa), współczynnik załamania światła 1,4582 i lepkość 25,6 mPa • s (30 ° C).
Jest nierozpuszczalny w wodzie, rozpuszcza się w benzenie i chloroformie. Miesza się z metanolem, etanolem, eterem i czterochlorkiem węgla. Ze względu na podwójne wiązanie może łatwo ulegać utlenianiu na powietrzu, co powoduje nieprzyjemny zapach i żółknięcie koloru. Po zastosowaniu tlenków azotu, kwasu azotowego, azotanu rtęci i kwasu siarkowego do obróbki może zostać przekształcony w kwas elaidynowy. Po uwodornieniu może zostać przekształcony w kwas stearynowy. Podwójne wiązanie łatwo reaguje z halogenem, tworząc halogenowy kwas stearynowy. Można go uzyskać poprzez hydrolizę oliwy z oliwek i oleju smalcowego, a następnie destylację parową i krystalizację lub ekstrakcję w celu oddzielenia. Kwas oleinowy jest doskonałym rozpuszczalnikiem dla innych olejów, kwasów tłuszczowych i substancji rozpuszczalnych w oleju. Może być stosowany do produkcji mydła, środków smarnych, środków flotacyjnych, takich jak maść i oleinian.
Zastosowania:
GB 2760-96 definiuje go jako środek pomocniczy w procesie. Może być stosowany jako środek przeciwpieniący, zapach, spoiwo i środek smarny.
Może być stosowany do produkcji mydła, smarów, środków flotacyjnych, maści i oleinianu, będąc również doskonałym rozpuszczalnikiem kwasów tłuszczowych i substancji rozpuszczalnych w olejach.
Można go stosować do precyzyjnego polerowania złota, srebra i innych metali szlachetnych, a także do polerowania w przemyśle galwanicznym.
Można go stosować jako odczynniki analityczne, rozpuszczalniki, środki smarne i środki flotacyjne, ale można go również stosować w przemyśle przetwórstwa cukru.
Kwas oleinowy jest organicznym surowcem chemicznym i może wytwarzać epoksydowany ester kwasu oleinowego po epoksydowaniu. Może być stosowany jako plastyfikator tworzyw sztucznych i do produkcji kwasu azelainowego przez utlenianie. Jest surowcem żywicy poliamidowej. Ponadto kwas oleinowy może być również stosowany jako emulgator pestycydów, środki pomocnicze do drukowania i barwienia, rozpuszczalniki przemysłowe, środek flotacji minerałów metalicznych i środek antyadhezyjny. Ponadto może być stosowany jako surowiec do produkcji papieru węglowego, okrągłego papieru kulkowego i papieru woskowego do pisania. Różne rodzaje produktów oleinowych są również ważnymi pochodnymi kwasu oleinowego. Jako odczynnik chemiczny może być stosowany jako chromatograficzna próbka porównawcza i do badań biochemicznych, wykrywania wapnia, miedzi i magnezu, siarki i innych pierwiastków.
Może być stosowany w badaniach biochemicznych. Może aktywować kinazę białkową C w komórkach wątroby.
Korzyści:
Kwas oleinowy to kwas tłuszczowy występujący w olejach zwierzęcych i roślinnych. Kwas oleinowy to tłuszcz jednonienasycony, który jest powszechnie uważany za dobry dla zdrowia. W rzeczywistości jest to główny kwas tłuszczowy występujący w oliwie z oliwek, stanowiący od 55 do 85 procent ważnej substancji, która jest powszechnie stosowana w kuchni śródziemnomorskiej i od czasów starożytnych jest chwalona za swoje właściwości terapeutyczne. Współczesne badania potwierdzają ideę korzyści płynących ze spożywania oliwy z oliwek, ponieważ dowody sugerują, że kwas oleinowy pomaga obniżyć poziom szkodliwych lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) we krwi, jednocześnie pozostawiając niezmieniony poziom korzystnych lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL). Kwas oleinowy, występujący również w znacznych ilościach w oleju rzepakowym, wątrobie dorsza, kokosowym, sojowym i migdałowym, można spożywać z różnych źródeł, z których niektóre mogą wkrótce zawierać jeszcze wyższe poziomy cennego kwasu tłuszczowego dzięki wysiłkom inżynierów genetycznych.
Kwas oleinowy występuje naturalnie w większych ilościach niż jakikolwiek inny kwas tłuszczowy. Jest obecny jako glicerydy w większości tłuszczów i olejów. Wysokie stężenia kwasu oleinowego mogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Jest stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji syntetycznych maseł i serów. Jest również stosowany do aromatyzowania wypieków, cukierków, lodów i napojów gazowanych.
Według American Diabetes Association ponad 25 milionów Amerykanów choruje na cukrzycę. Ponadto 7 milionów ma niezdiagnozowaną cukrzycę, a 79 milionów innych ma stan przedcukrzycowy. W badaniu opublikowanym w lutym 2000 r. w czasopiśmie medycznym „QJM” naukowcy z Irlandii odkryli, że diety bogate w kwas oleinowy poprawiły stężenie glukozy we krwi na czczo, wrażliwość na insulinę i krążenie krwi u uczestników. Niższe stężenie glukozy we krwi i insuliny na czczo, wraz ze zwiększonym przepływem krwi, sugerują lepszą kontrolę cukrzycy i mniejsze ryzyko innych chorób. Dla milionów osób ze zdiagnozowaną cukrzycą i stanem przedcukrzycowym spożywanie produktów bogatych w kwas oleinowy może być korzystne w kontrolowaniu choroby.