Producent Dobra cena Kwas oleinowy CAS:112-80-1

Kwas oleinowy, znany również jako kwas cis-9-oktadecenowy, ma właściwości chemiczne pojedynczego nienasyconego kwasu karboksylowego i jest szeroko obecny w olejach zwierzęcych i roślinnych. Na przykład, oliwa z oliwek zawiera około 82,6%; olej arachidowy zawiera 60,0%; olej sezamowy zawiera 47,4%; olej sojowy zawiera 35,5%; olej słonecznikowy zawiera 34,0%; olej bawełniany zawiera 33,0%; olej rzepakowy zawiera 23,9%; olej krokoszowy zawiera 18,7%; zawartość w oleju herbacianym może sięgać nawet 83%; w oleju zwierzęcym: olej smalcowy zawiera około 51,5%; masło zawiera 46,5%; tran wielorybi zawiera 34,0%; olej śmietankowy zawiera 18,7%. Kwas oleinowy ma dwa typy: stabilny (typ α) i niestabilny (typ β). W niskiej temperaturze może występować w postaci kryształu; w wysokiej temperaturze wygląda jak bezbarwna, przezroczysta, oleista ciecz o zapachu smalcu. Ma względną masę cząsteczkową 282,47, gęstość względną 0,8905 (20 °C ciecz), temperaturę topnienia 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β), temperaturę wrzenia 286 ° C (13,3 103 Pa), 225 do 226 ° C (1,33 103 Pa), 203 do 205 ° C (0,677 103 Pa) i 170 do 175 ° C (0,267 103 do 0,400 103 Pa), współczynnik załamania światła 1,4582 i lepkość 25,6 mPa • s (30 ° C).
Jest nierozpuszczalny w wodzie, rozpuszcza się w benzenie i chloroformie. Miesza się z metanolem, etanolem, eterem i czterochlorkiem węgla. Ze względu na obecność wiązania podwójnego, łatwo ulega utlenianiu na powietrzu, co powoduje nieprzyjemny zapach i żółknięcie koloru. Po zastosowaniu tlenków azotu, kwasu azotowego(V), azotanu(V) rtęci(II) i kwasu siarkowego do obróbki, można go przekształcić w kwas elaidynowy. Po uwodornieniu można go przekształcić w kwas stearynowy. Wiązanie podwójne łatwo reaguje z halogenem, tworząc halogeno-stearynowy kwas. Można go uzyskać poprzez hydrolizę oliwy z oliwek i oleju smalcowego, a następnie destylację z parą wodną i krystalizację lub ekstrakcję w celu separacji. Kwas oleinowy jest doskonałym rozpuszczalnikiem dla innych olejów, kwasów tłuszczowych i substancji rozpuszczalnych w olejach. Może być stosowany do produkcji mydła, środków smarowych, środków flotacyjnych, takich jak maści i oleinian.
Zastosowania:
Norma GB 2760-96 definiuje go jako środek pomocniczy w procesie produkcyjnym. Może być stosowany jako środek przeciwpieniący, środek zapachowy, spoiwo i środek smarny.
Można go stosować do produkcji mydła, środków smarowych, środków flotacyjnych, maści i oleinianu, będąc jednocześnie doskonałym rozpuszczalnikiem kwasów tłuszczowych i substancji rozpuszczalnych w olejach.
Można go stosować do precyzyjnego polerowania złota, srebra i innych metali szlachetnych, a także do polerowania w przemyśle galwanicznym.
Można go stosować jako odczynniki analityczne, rozpuszczalniki, środki smarne i środki flotacyjne, ale można go również stosować w przemyśle cukrowniczym
Kwas oleinowy jest organicznym surowcem chemicznym, z którego po epoksydacji można uzyskać epoksydowany ester kwasu oleinowego. Może być stosowany jako plastyfikator tworzyw sztucznych oraz do produkcji kwasu azelainowego poprzez utlenianie. Jest również surowcem do produkcji żywic poliamidowych. Ponadto kwas oleinowy może być stosowany jako emulgator pestycydów, środki pomocnicze do drukowania i barwienia, rozpuszczalniki przemysłowe, środek flotacyjny do minerałów metalicznych oraz środek antyadhezyjny. Ponadto może być stosowany jako surowiec do produkcji kalki maszynowej, papieru okrągłego i woskowego. Różne rodzaje produktów oleinowych są również ważnymi pochodnymi kwasu oleinowego. Jako odczynnik chemiczny może być stosowany jako chromatograficzna próbka porównawcza oraz do badań biochemicznych, w tym do oznaczania wapnia, miedzi i magnezu, siarki i innych pierwiastków.
Może być stosowany w badaniach biochemicznych. Może aktywować kinazę białkową C w komórkach wątroby.
Korzyści:
Kwas oleinowy to kwas tłuszczowy występujący w olejach zwierzęcych i roślinnych. Kwas oleinowy to tłuszcz jednonienasycony, powszechnie uważany za korzystny dla zdrowia. W rzeczywistości jest to główny kwas tłuszczowy występujący w oliwie z oliwek, stanowiący od 55 do 85 procent tej ważnej substancji, która jest powszechnie stosowana w kuchni śródziemnomorskiej i od starożytności jest ceniona za swoje właściwości terapeutyczne. Współczesne badania potwierdzają korzyści płynące ze spożywania oliwy z oliwek, ponieważ dowody sugerują, że kwas oleinowy pomaga obniżyć poziom szkodliwych lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) we krwi, jednocześnie pozostawiając niezmieniony poziom korzystnych lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL). Kwas oleinowy, występujący również w znacznych ilościach w oleju rzepakowym, z wątroby dorsza, kokosowym, sojowym i migdałowym, można spożywać z różnych źródeł, z których niektóre mogą wkrótce zawierać jeszcze więcej cennego kwasu tłuszczowego dzięki wysiłkom inżynierii genetycznej.
Kwas oleinowy występuje naturalnie w większych ilościach niż jakikolwiek inny kwas tłuszczowy. Jest obecny w postaci glicerydów w większości tłuszczów i olejów. Wysokie stężenie kwasu oleinowego może obniżać poziom cholesterolu we krwi. Jest on wykorzystywany w przemyśle spożywczym do produkcji syntetycznych maseł i serów. Jest również stosowany do aromatyzowania wypieków, słodyczy, lodów i napojów gazowanych.
Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetologicznego (ADA) ponad 25 milionów Amerykanów choruje na cukrzycę. Dodatkowo 7 milionów ma niezdiagnozowaną cukrzycę, a 79 milionów pozostałych ma stan przedcukrzycowy. W badaniu opublikowanym w lutym 2000 roku w czasopiśmie medycznym „QJM” naukowcy z Irlandii odkryli, że diety bogate w kwas oleinowy poprawiły stężenie glukozy we krwi na czczo, wrażliwość na insulinę i krążenie krwi u uczestników. Niższe stężenie glukozy we krwi i insuliny na czczo, wraz z lepszym przepływem krwi, sugerują lepszą kontrolę cukrzycy i mniejsze ryzyko wystąpienia innych chorób. Dla milionów osób ze zdiagnozowaną cukrzycą i stanem przedcukrzycowym spożywanie produktów bogatych w kwas oleinowy może być korzystne w kontrolowaniu choroby.