Producent Dobra cena Wodorowęglan sodu CAS: 144-55-8

1. Wodorowęglan sodu, stosowany w postaci sody oczyszczonej i proszku do pieczenia, jest najczęstszym środkiem spulchniającym. Kiedy soda oczyszczona, która jest substancją alkaliczną, jest dodawana do mieszanki, reaguje ona ze składnikiem kwasowym, wytwarzając dwutlenek węgla. Reakcję można przedstawić jako: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), gdzie H+ jest dostarczany przez kwas. Proszki do pieczenia zawierają sodę oczyszczoną jako główny składnik wraz z kwasem i innymi składnikami. W zależności od formuły, proszki do pieczenia mogą wytwarzać dwutlenek węgla szybko jako proszek o pojedynczym działaniu lub etapami, jak w przypadku proszku o podwójnym działaniu. Soda oczyszczona jest również stosowana jako źródło dwutlenku węgla do napojów gazowanych i jako bufor. Oprócz pieczenia, soda oczyszczona ma liczne zastosowania domowe. Jest stosowany jako ogólny środek czyszczący, dezodorant, środek zobojętniający kwasy, środek przeciwpożarowy i w produktach osobistych, takich jak pasta do zębów. Wodorowęglan sodu jest słabą zasadą w roztworze wodnym, o pH około 8. Jon wodorowęglanowy (HCO3-) ma właściwości amfoteryczne, co oznacza, że ​​może działać jako kwas lub zasada. Dzięki temu soda oczyszczona ma zdolność buforowania i neutralizowania zarówno kwasów, jak i zasad. Zapachy żywności wynikające ze związków kwaśnych lub zasadowych można neutralizować za pomocą sody oczyszczonej, zamieniając je w sole bezwonne. Ponieważ wodorowęglan sodu jest słabą zasadą, ma większą zdolność neutralizowania zapachów kwaśnych.
Drugim co do wielkości zastosowaniem wodorowęglanu sodu, stanowiącym około 25% całkowitej produkcji, jest dodatek do paszy rolniczej. U bydła pomaga utrzymać pH żwacza i wspomaga strawność włókien; u drobiu pomaga utrzymać równowagę elektrolitów, dostarczając sód do diety, pomaga ptakom tolerować ciepło i poprawia jakość skorupy jaj.
Wodorowęglan sodu jest stosowany w przemyśle chemicznym jako środek buforujący, środek spieniający, katalizator i surowiec chemiczny. Wodorowęglan sodu jest stosowany w przemyśle garbarskim do wstępnej obróbki i czyszczenia skór oraz do kontrolowania pH podczas procesu garbowania. Podgrzewanie wodorowęglanu sodu wytwarza węglan sodu, który jest stosowany do produkcji mydła i szkła. Wodorowęglan sodu jest włączany do produktów farmaceutycznych, aby służyć jako środek zobojętniający kwasy, środek buforujący i w formulacjach jako źródło dwutlenku węgla w tabletkach musujących. Gaśnice przeciwpożarowe typu BC typu drychemical zawierają wodorowęglan sodu (lub wodorowęglan potasu). Inne zastosowania wodorowęglanu obejmują przetwarzanie masy celulozowej i papieru, uzdatnianie wody i wiercenie odwiertów naftowych.

2. Wodorowęglan sodu jest środkiem spulchniającym o pH wynoszącym około 8,5 w 1% roztworze w temperaturze 25°C. Działa z fosforanami spożywczymi (kwaśnymi związkami spulchniającymi) w celu uwalniania dwutlenku węgla, który pęcznieje podczas procesu pieczenia, zapewniając wypiekom zwiększoną objętość i delikatność. Jest również stosowany w napojach w proszku w celu uzyskania nasycenia dwutlenkiem węgla, które powstaje po dodaniu wody do mieszanki zawierającej wodorowęglan sodu i kwas. Jest składnikiem proszku do pieczenia. Jest również nazywany sodą oczyszczoną, wodorowęglanem sodu, kwaśnym węglanem sodu i wodorowęglanem sodu.

3. Produkcja wielu soli sodowych; źródło CO2; składnik proszku do pieczenia, soli musujących i napojów; w gaśnicach, w środkach czyszczących.

4. Wodorowęglan sodu (soda oczyszczona) jest solą nieorganiczną stosowaną jako środek buforujący i regulator pH, służy również jako neutralizator. Jest stosowany w pudrach wygładzających skórę.