Sorbitol Płynny 70%: Słodzik o wielu korzyściach
Sorbitol, znany również jako sorbitol, wzór chemiczny C6H14O6, z dwoma izomerami optycznymi D i L, jest głównym produktem fotosyntezy z rodziny róż, stosowanym głównie jako słodzik, o chłodnej słodyczy, słodycz stanowi około połowy sacharozy, wartość kaloryczna jest podobna do sacharozy.
Właściwości chemiczne:biały, bezwonny, krystaliczny proszek, słodki, higroskopijny.Rozpuszczalny w wodzie (235 g/100 g wody, 25 ℃), glicerynie, glikolu propylenowym, słabo rozpuszczalny w roztworach metanolu, etanolu, kwasu octowego, fenolu i acetamidu.Prawie nierozpuszczalny w większości innych rozpuszczalników organicznych.
Cechy produktu:Sorbitol, znany również jako sorbitol, heksanol, D-sorbitol, to nielotny alkohol policukrowy, o stabilnych właściwościach chemicznych, niełatwo utleniający się na powietrzu, łatwo rozpuszczalny w wodzie, gorącym etanolu, metanolu, alkoholu izopropylowym, butanolu, cykloheksanolu, fenolu, aceton, kwas octowy i dimetyloformamid, szeroko rozpowszechnione w naturalnych owocach roślinnych, niełatwe do fermentacji przez różne mikroorganizmy, dobra odporność na ciepło.Nie ulega rozkładowi w wysokiej temperaturze (200 ℃) i został pierwotnie wyizolowany z truskawki górskiej przez Boussingault i in.we Francji.Wartość PH nasyconego roztworu wodnego wynosi 6 ~ 7 i jest izomeryczny z mannitolem, alkoholem tyrolowym i galaktolem, który ma chłodną słodycz, a słodkość wynosi 65% sacharozy, a wartość kaloryczna jest bardzo niska.Ma dobrą higrometrię, ma bardzo szeroki zakres działania w przemyśle spożywczym, chemii codziennej, farmaceutycznej i innych i może być stosowany w żywności, aby zapobiec suszeniu, starzeniu się żywności, przedłużyć okres przydatności do spożycia produktów i może skutecznie zapobiegać krystalizacji cukier i sól w żywności, mogą utrzymać równowagę słodkości, kwaśności i goryczy oraz zwiększyć smak żywności.Można go wytworzyć przez ogrzewanie i zwiększanie ciśnienia glukozy w obecności katalizatora niklowego.
Pole zastosowania:
1. Codzienny przemysł chemiczny
Sorbitol jest stosowany jako zaróbka, środek nawilżający, środek zapobiegający zamarzaniu w paście do zębów, w ilości do 25 ~ 30%, co może zapewnić dobre nawilżenie pasty, jej kolor i smak;Jako środek zapobiegający wysuszaniu w kosmetykach (zamiast gliceryny) może zwiększać rozciągliwość i smarowność emulgatora oraz nadaje się do długotrwałego przechowywania;Zaletą estrów kwasów tłuszczowych sorbitanu i jego adduktu tlenku etylenu jest to, że nie podrażniają skóry i są szeroko stosowane w przemyśle kosmetycznym.
2. Przemysł spożywczy
Dodanie sorbitolu do żywności może zapobiec pękaniu żywności na sucho i zachować świeżość i miękkość żywności.Stosowany w ciastach chlebowych daje oczywisty efekt.Sorbitol ma niższą słodycz niż sacharoza, nie jest wykorzystywany przez niektóre bakterie, a stanowi ważny surowiec do produkcji cukierków bezcukrowych i różnych pokarmów przeciwpróchnicowych.Ponieważ metabolizm tego produktu nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi, może być również stosowany jako słodzik i odżywka w żywności dla diabetyków.Sorbitol nie zawiera grupy aldehydowej, nie ulega łatwo utlenieniu i po podgrzaniu nie powoduje reakcji Maillarda aminokwasów.Ma pewną aktywność fizjologiczną, może zapobiegać zwyrodnieniu karotenoidów oraz jadalnego tłuszczu i białka, dodanie tego produktu do skoncentrowanego mleka może przedłużyć okres przydatności do spożycia, ale także poprawić kolor i smak jelita cienkiego oraz ma oczywistą stabilność i długoterminową konserwację sosu z mięsa rybnego.Podobnie działa to w przypadku przetworów.
3. Przemysł farmaceutyczny
Sorbitol może być stosowany jako surowiec do produkcji witaminy C.Może być również stosowany jako surowiec do syropu, naparu, tabletek medycznych, jako środek dyspergujący leki, wypełniacz, krioprotektant, środek antykrystalizujący, stabilizator tradycyjnej medycyny chińskiej, środek zwilżający, plastyfikator kapsułek, słodzik, baza maści itp.
4. Przemysł chemiczny
Żywica sorbitolowa jest często stosowana jako surowiec do powłok architektonicznych i może być stosowana jako plastyfikator i środek smarny w żywicach polichlorku winylu i innych polimerach.W roztworze zasadowym z kompleksowymi jonami żelaza, miedzi, glinu, stosowany w przemyśle tekstylnym do wybielania i prania.Z sorbitolu i tlenku propylenu jako materiałów wyjściowych można wytwarzać sztywną piankę poliuretanową, która ma pewne właściwości zmniejszające palność.
Opakowanie: 275 kg/bęben
Składowanie:Opakowania ze stałym sorbitolem powinny być odporne na wilgoć, przechowywane w suchym i wentylowanym miejscu. Należy zwrócić uwagę na szczelność otworu worka.Nie zaleca się przechowywania produktu w chłodniach ze względu na dobre właściwości higroskopijne oraz skłonność do zbijania się pod wpływem dużej różnicy temperatur.
Podsumowując, sorbitol płynny 70% to niezwykły słodzik o wyjątkowych właściwościach i szerokim spektrum zastosowań.Jego zdolność pochłaniania wilgoci poprawia jakość i trwałość produktów w różnych gałęziach przemysłu.Niezależnie od tego, czy jest stosowany w żywności, farmaceutykach czy codziennych chemikaliach, płynny sorbitol 70% zapewnia niezrównane korzyści, które przyczyniają się do poprawy doświadczeń konsumentów.Pamiętaj, aby dokonać świadomego wyboru przy wyborze dostawcy, aby zagwarantować czystość i niezawodność tego wyjątkowego składnika.
Czas publikacji: 26 czerwca 2023 r