Sorbitol płynny 70%:Słodzik o wielu zaletach
Sorbitol, znany również jako sorbitol, wzór chemiczny C6H14O6, z dwoma izomerami optycznymi D i L, jest głównym produktem fotosyntezy rodziny różowatych, stosowanym głównie jako słodzik o chłodnej słodyczy, która stanowi około połowę słodyczy sacharozy, a wartość kaloryczna jest podobna do sacharozy.
Właściwości chemiczne:biały, bezwonny, krystaliczny proszek, słodki, higroskopijny. Rozpuszczalny w wodzie (235 g/100 g wody, 25℃), glicerolu, glikolu propylenowym, słabo rozpuszczalny w metanolu, etanolu, kwasie octowym, fenolu i roztworach acetamidu. Prawie nierozpuszczalny w większości innych rozpuszczalników organicznych.
Cechy produktu:Sorbitol, znany również jako sorbitol, heksanol, D-sorbitol, jest nielotnym alkoholem polisugarowym, o stabilnych właściwościach chemicznych, nie utlenia się łatwo w powietrzu, łatwo rozpuszcza się w wodzie, gorącym etanolu, metanolu, alkoholu izopropylowym, butanolu, cykloheksanolu, fenolu, acetonie, kwasie octowym i dimetyloformamidzie, szeroko rozpowszechniony w naturalnych owocach roślinnych, nie ulega łatwo fermentacji przez różne mikroorganizmy, ma dobrą odporność na ciepło. Nie rozkłada się w wysokiej temperaturze (200℃) i został pierwotnie wyizolowany z truskawek górskich przez Boussingault i in. we Francji. Wartość pH nasyconego roztworu wodnego wynosi 6 ~ 7 i jest izomerem z mannitolem, alkoholem tyrolowym i galaktotolem, który ma chłodną słodycz, a słodycz wynosi 65% sacharozy, a wartość kaloryczna jest bardzo niska. Ma dobrą higrometrię, ma bardzo szeroki zakres efektów w przemyśle spożywczym, chemicznym, farmaceutycznym i innych gałęziach przemysłu, może być stosowany w żywności, aby zapobiegać wysuszaniu żywności, starzeniu się, przedłużać okres przydatności produktów i może skutecznie zapobiegać krystalizacji cukru i soli w żywności, może utrzymywać równowagę słodkiej, kwaśnej, gorzkiej mocy i zwiększać smak żywności. Można go przygotować przez ogrzewanie i sprężanie glukozy w obecności katalizatora niklowego.
Obszar zastosowania:
1. Codzienny przemysł chemiczny
Sorbitol jest stosowany jako substancja pomocnicza, środek nawilżający, środek przeciw zamarzaniu w paście do zębów, stanowiąc do 25–30%, co może sprawić, że pasta będzie smarowana, będzie miała dobry kolor i smak; Jako środek zapobiegający wysuszaniu w kosmetykach (zamiast gliceryny), może zwiększyć rozciągliwość i smarowność emulgatora i nadaje się do długotrwałego przechowywania; Ester kwasu tłuszczowego sorbitanu i jego addukt tlenku etylenu mają tę zaletę, że nie powodują podrażnień skóry i są szeroko stosowane w przemyśle kosmetycznym.
2. Przemysł spożywczy
Dodanie sorbitolu do żywności może zapobiec suchemu pękaniu żywności i zachować świeżość i miękkość żywności. Stosowany w ciastach chlebowych, ma oczywisty efekt. Słodkość sorbitolu jest niższa niż sacharozy i nie jest on wykorzystywany przez niektóre bakterie, a także jest ważnym surowcem do produkcji bezcukrowych cukierków i różnych produktów przeciwpróchniczych. Ponieważ metabolizm tego produktu nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi, może być również stosowany jako słodzik i składnik odżywczy w żywności dla diabetyków. Sorbitol nie zawiera grupy aldehydowej, nie utlenia się łatwo i nie powoduje reakcji Maillarda aminokwasów po podgrzaniu. Ma pewną aktywność fizjologiczną, może zapobiegać degeneracji karotenoidów oraz jadalnego tłuszczu i białka, dodanie tego produktu do zagęszczonego mleka może wydłużyć okres przydatności do spożycia, ale także poprawić kolor i smak jelita cienkiego oraz ma oczywistą stabilność i długotrwałą konserwację sosu mięsno-rybnego. Działa w ten sam sposób w konserwach.
3. Przemysł farmaceutyczny
Sorbitol może być stosowany jako surowiec do produkcji witaminy C. Może być również stosowany jako surowiec do syropów, infuzji, tabletek leków, jako dyspergator leków, wypełniacz, krioochronny, środek antykrystalizacyjny, stabilizator tradycyjnej medycyny chińskiej, środek zwilżający, plastyfikator kapsułek, słodzik, baza maści itp.
4. Przemysł chemiczny
Żywica sorbitolowa jest często stosowana jako surowiec do powłok architektonicznych i może być stosowana jako plastyfikator i środek smarny w żywicach polichlorku winylu i innych polimerach. W roztworze alkalicznym z kompleksowanymi jonami żelaza, miedzi i glinu, stosowana w przemyśle tekstylnym do wybielania i prania. Z sorbitolem i tlenkiem propylenu jako materiałami wyjściowymi można wytwarzać sztywną piankę poliuretanową, która ma pewne właściwości zmniejszające palność.
Opakowanie: 275 KG/BĘBEN
Składowanie:Opakowanie stałego sorbitolu powinno być odporne na wilgoć, przechowywane w suchym i wentylowanym miejscu, należy zwrócić uwagę na szczelne zamknięcie otworu worka. Nie zaleca się przechowywania produktu w chłodni, ponieważ ma on dobre właściwości higroskopijne i jest podatny na zbrylanie się z powodu dużej różnicy temperatur.
Podsumowując, sorbitol liquid 70% to niezwykły słodzik o wyjątkowych cechach i szerokim zakresie zastosowań. Jego zdolność pochłaniania wilgoci poprawia jakość produktu i jego trwałość w różnych branżach. Niezależnie od tego, czy jest stosowany w żywności, farmaceutykach czy codziennych chemikaliach, sorbitol liquid 70% zapewnia niezrównane korzyści, które przyczyniają się do poprawy doświadczeń konsumentów. Pamiętaj, aby dokonać świadomego wyboru przy wyborze dostawcy, aby zagwarantować czystość i niezawodność tego wyjątkowego składnika.
Czas publikacji: 26-06-2023