baner_strony

Chemia spożywcza

  • Producent Dobra cena CHLOREK WAPNIA CAS: 10043-52-4

    Producent Dobra cena CHLOREK WAPNIA CAS: 10043-52-4

    Chlorek wapnia (CaCl2) to rozpuszczalny w wodzie kryształ jonowy o wysokiej zmianie entalpii roztworu. Pochodzi głównie z wapienia i jest produktem ubocznym procesu Solvaya. Jest to bezwodna sól o właściwościach higroskopijnych, która może być stosowana jako środek osuszający.

    Właściwości chemiczne: Chlorek wapnia, CaCl2, to bezbarwna, rozpływająca się substancja stała, rozpuszczalna w wodzie i etanolu. Powstaje w wyniku reakcji węglanu wapnia z kwasem solnym lub wodorotlenku wapnia z chlorkiem amonu. Jest stosowany w medycynie, jako środek przeciw zamarzaniu i koagulant.

    Synonim: PELADOW(R) TOPIENIE ŚNIEGU I LODU; Chlorek wapnia, roztwór wodny; Chlorek wapnia, leczniczy; Roztwór do przesiewania dodatków 21/zestaw Fluka nr 78374, Roztwór chlorku wapnia; bezwodny chlorek wapnia do celów technicznych; bezwodny chlorek wapnia do żywności; CACL2 (CHLOREK WAPNIA); Chlorek wapnia M, 96%, do biochemii, bezwodny

    CAS:10043-52-4

    Nr WE: 233-140-8

  • Producent Dobra cena KWAS MRÓWKOWY 85% CAS: 64-18-6

    Producent Dobra cena KWAS MRÓWKOWY 85% CAS: 64-18-6

    Kwas mrówkowy to klarowna, bezbarwna ciecz o ostrym zapachu. Kwas mrówkowy został po raz pierwszy wyizolowany z niektórych mrówek i nazwany od łacińskiego słowa „formica”, oznaczającego mrówkę. Powstaje w wyniku działania kwasu siarkowego na mrówczan sodu, który powstaje z tlenku węgla i wodorotlenku sodu. Jest również produktem ubocznym przy produkcji innych substancji chemicznych, takich jak kwas octowy.
    Można przewidywać, że zużycie kwasu mrówkowego będzie stale rosło, ponieważ zastępuje on kwasy nieorganiczne i ma potencjalną rolę w nowych technologiach energetycznych. Toksyczność kwasu mrówkowego jest szczególnie interesująca, ponieważ kwas ten jest toksycznym metabolitem metanolu.

    Właściwości: KWAS MRÓWKOWY jest bezbarwną cieczą o ostrym zapachu. Jest stabilną, żrącą, palną i higroskopijną substancją chemiczną. Jest niezgodny z H2SO4, silnymi substancjami żrącymi, alkoholem furfurylowym, nadtlenkiem wodoru, silnymi utleniaczami i zasadami. Reaguje gwałtownie w kontakcie z utleniaczami.
    Dzięki grupie −CHO kwas mrówkowy nadaje pewne cechy aldehydu. Może tworzyć sole i estry; może reagować z aminą, tworząc amid, oraz tworzyć estry poprzez reakcję addycji z nienasyconymi węglowodorami. Może redukować roztwór amoniaku srebra, tworząc srebrzyste lustro, oraz powodować blaknięcie roztworu nadmanganianu potasu, co może być wykorzystane do jakościowej identyfikacji kwasu mrówkowego.
    Jako kwas karboksylowy, kwas mrówkowy wykazuje większość podobnych właściwości chemicznych, reagując z alkaliami, tworząc rozpuszczalny w wodzie mrówczan. Kwas mrówkowy nie jest jednak typowym kwasem karboksylowym, ponieważ może reagować z alkenami, tworząc estry mrówczanowe.

    Synonimy: Acid formique;acideformique;acideformique (francuski);Acido formico;acidoformico;Add-F;Kwas metaniowy;kwasmetaniowy

    CAS:64-18-6

    Nr WE: 200-579-1

  • Producent Dobra cena Wodorowęglan sodu CAS: 144-55-8

    Producent Dobra cena Wodorowęglan sodu CAS: 144-55-8

    Wodorowęglan sodu, związek powszechnie nazywany sodą oczyszczoną, występuje jako białe, bezwonne, krystaliczne ciało stałe. Występuje naturalnie jako minerał nahcolite, którego nazwa pochodzi od wzoru chemicznego, w którym cyfrę „3” w NaHCO₂ zastąpiono końcówką „lite”. Głównym źródłem nahcolite na świecie jest basen Piceance Creek w zachodnim Kolorado, będący częścią większej formacji Green River. Wodorowęglan sodu jest wydobywany metodą górnictwa roztworowego poprzez pompowanie gorącej wody przez odwierty wtryskowe w celu rozpuszczenia nahcolite z pokładów eocenu, gdzie występuje na głębokości od 1500 do 2000 stóp (ok. 457–600 m) pod powierzchnią. Rozpuszczony wodorowęglan sodu jest pompowany na powierzchnię, gdzie jest poddawany obróbce w celu odzyskania NaHCO₂ z roztworu. Wodorowęglan sodu może być również produkowany ze złóż trony, które są źródłem węglanów sodu (patrz Węglan sodu).

    Właściwości chemiczne: Wodorowęglan sodu, NaHC03, znany również jako kwaśny węglan sodu i soda oczyszczona, to biała, rozpuszczalna w wodzie substancja krystaliczna. Ma zasadowy smak, uwalnia dwutlenek węgla w temperaturze 270°C (518°F) i jest stosowany w przygotowywaniu żywności. Wodorowęglan sodu znajduje również zastosowanie jako lek, środek konserwujący masło, w ceramice oraz jako środek zapobiegający powstawaniu pleśni na drewnie.

    Synonim: Wodorowęglan sodu, GR, ≥99,8%; Wodorowęglan sodu, AR, ≥99,8%; Roztwór standardowy wodorowęglanu sodu; Wodorowęglan sodu; Wodorowęglan sodu PWD; Roztwór testowy wodorowęglanu sodu (ChP); Producent wodorowęglanu sodu: TSQN

    CAS:144-55-8

    Nr WE: 205-633-8

  • Producent Dobra cena Metabisulfit sodu CAS:7681-57-4

    Producent Dobra cena Metabisulfit sodu CAS:7681-57-4

    Metabisulfit sodu: (klasa przemysłowa) Metabisulfit sodu (wzór chemiczny: Na2S2O5) występuje w postaci białego kryształu lub proszku o lekkim zapachu siarki. Jest toksyczny po wdychaniu i może silnie podrażniać skórę i tkanki. W wysokiej temperaturze może się rozkładać, uwalniając toksyczne opary tlenków siarki i sodu. Po zmieszaniu z wodą tworzy żrący kwas. Jest powszechnie stosowany jako środek dezynfekujący, przeciwutleniacz i środek konserwujący, a także odczynnik laboratoryjny. Jako dodatek do żywności może być stosowany jako środek konserwujący i przeciwutleniacz w żywności. Może być również stosowany w produkcji wina i piwa. Ponadto może być stosowany do dezynfekcji sprzętu w domowych browarach i winiarstwie jako środek czyszczący. Ma on również wiele innych zastosowań, np. w fotografii, jako substancja pomocnicza w niektórych tabletkach, do uzdatniania wody, jako źródło SO2 w winie, jako środek bakteriobójczy, wybielacz i reduktor. Można go uzyskać poprzez odparowanie wodorosiarczynu sodu nasyconego dwutlenkiem siarki. Należy pamiętać, że pirosiarczyn sodu ma pewne ostre skutki dla układu oddechowego, oczu i skóry. W ciężkich przypadkach może powodować trudności w oddychaniu, a nawet uszkodzenie płuc, które ostatecznie prowadzi do śmierci. Dlatego należy podjąć skuteczne środki ochronne i zachować ostrożność podczas operacji.
    Metabisulfit sodu CAS 7681-57-4
    Nazwa produktu: Metabisulfit sodu

    Numer CAS: 7681-57-4

  • Producent Dobra cena Dwutlenek tytanu CAS:1317-80-2

    Producent Dobra cena Dwutlenek tytanu CAS:1317-80-2

    Dwutlenek tytanu (TIO2) to najpowszechniej stosowany biały pigment w przemyśle, używany w powłokach budowlanych, przemysłowych i samochodowych; wykorzystuje się go także w meblach, urządzeniach elektrycznych, taśmach plastikowych i pudełkach plastikowych; a także w produktach specjalistycznych, takich jak tusz, guma, skóra i elastyczne ciała.
    Jadalny dwutlenek tytanu, nazywany białym pigmentem, nietoksyczny i bezsmakowy. Mąka, napoje, klopsiki, kulki rybne, produkty wodne, cukierki, kapsułki, galaretki, imbir, tabletki, szminka, pasta do zębów, zabawki dla dzieci, karma dla zwierząt i inne białe produkty spożywcze.
    Dwutlenek tytanu CAS:1317-80-2
    Nazwa produktu: Dwutlenek tytanu
    Seria specyfikacji: Dwutlenek tytanu R996; Dwutlenek tytanu R218; Dwutlenek tytanu TR92; Dwutlenek tytanu R908

    Numer CAS: 1317-80-2

  • Producent Dobra cena Glicyna spożywcza CAS:56-40-6

    Producent Dobra cena Glicyna spożywcza CAS:56-40-6

    Glicyna: Białe, monokrystaliczne lub heksagonalne kryształy albo krystaliczny proszek. Bezwonny, o wyjątkowej słodyczy. Może złagodzić kwaśny i zasadowy smak, zatuszować gorycz dodanego cukru do żywności i wzmocnić słodycz. Stosunkowo gęsty, temperatura topnienia 1,1607 248°C (wytwarzanie gazu i rozkład). Jest to prosta struktura w szeregu aminokwasów i zbędny dla organizmu ludzkiego. Ma kwasowe i zasadowe grupy funkcyjne w cząsteczce. Jest silnym elektrolitem w roztworze wodnym. Łatwo rozpuszcza się w wodzie, rozpuszcza się w wodzie: 25 g/100 ml w temperaturze 25°C; 67,2 g/100 ml w temperaturze 50°C (25°C). Niezwykle trudny do rozpuszczenia w etanolu (0,06 g/100 g - etanol bezwodny). Prawie nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach takich jak aceton i eter. Reaguje z chlorowodorkiem, tworząc chlorowodorek soli.
    Glicyna spożywcza CAS: 56-40-6
    Nazwa produktu: Glycine spożywcza

    CAS: 56-40-6